Bom apetite com Renata Turquinha

Culinária semanal com a sensacional Renata Turquinha.



Kibe cru da vovó Nagiba


Ingredientes:

1kg de carne moída (patinho) "passa duas vezes na máquina de moer"
500gr de trigo para kibe
2 cebolas médias bem picadinha
2 dentes de alho
limão a gosto
20 folhas de hortelã bem picadinhas
sal a gosto
1 colher de sobremesa de pimenta síria
azeite a gosto e noz moscada ralada na hora
óleo para fritar


         MODO DE PREPARO:

    Coloque o trigo de molho a noite, de manhã cedo lave o trigo bem lavado e deixe escorrer no espremedor de batatas.
misture os ingredientes com a carne moida o trigo e os temperos (misturar com as mãos).

um segredinho:  molhar as mãos na agua gelada na hora de enrrolar os kibes.

جيد الشهية : يقلل
BOM APETITE

Tabule

Ingredientes:

500gr  de  Trigo para kibe.
2 tomates
2 cebolas médias
20 folhas de hortelã bem picadas.
Azeite e sal a gosto
noz moscada ralada na hora.
e uma pitadinha de cominho
limão a gosto

                                                                                       MODO DE PREPARO :

                                           lave e escorra o trigo no espremedor de batata, misture com os outros ingredientes.

               Obs: pique tudo bem picadinho e sirva com uma cebola crua regada no azeite. e folhas de hortelã para enfeitar.
                                                                             

جيد الشهية : يقلل

                           BOM APETITE                      

                                                                                                                                                       RENATA FARAH!