BOM APETITE COM RENATA TURQUINHA

Vaca tolada

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 kg de costela de vaca, cortada em peda?os pequenos (costela gaúcha)
• 2 cebolas médias picadas
• 4 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto (ou tempero pronto)
• 5 tomates sem sementes picados
• 6 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 3 colheres (sopa) de aguardente
• Pimenta dedo-de-moía picada a gosto
• 2 folhas de louro
• 2 1/2 litros de água quente
• 700 g de mandioca descascada, cortada em cubos (já cozida)

modo de preparo

Numa panela (de preferêencia, de ferro) com [oleo, frite a costela de vaca, cortada em pedaços pequenos, até dourar (mais ou menos 10 min).
Junte as cebolas, os dentes de alho e refogue.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Adicione os tomates, o cheiro-verde picado, a aguardente, a pimenta dedo-de-moía picada a gosto, as folhas de louro e a água quente.
Deixe cozinhar por 50 min na pressão, em fogo médio (se necessário, acrescente mais água durante o cozimento).
Quando a costela estiver cozida, acrescente mandioca descascada cortada em cubos (já cozida).
Deixe cozinhar por cerca de 25 min ou até ficar cremoso (as costelas devem ficar "atoladas").
Acerte o sal, se necessário.

Bolo de chocolate simples

ingredientes

• • 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
• • 3 unidade(s) de ovo
• • 4 colher(es) (sopa) de margarina derretida(s)
• • 2 xícara(s) (chá) de açucar
• • 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
• • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 xícara(s) (chá) de açucar
• 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara(s) (chá) de água
• quanto baste de sal
• 3 colher(es) (sopa) de margarina

modo de preparo

Massa

• Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. OBS. Primeiro os liquidos e por cima os solidos

Cobertura

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.Cubra o bolo em seguida.