EMPADÃO
MASSA
500gs de farinha de trigo[sem fermento]
250gs de margarina qualy [faz toda diferença]
sal á gosto
2 gemas
amasse tudo muito bem até agregar todos os ingredientes. DEve soltar das mãos úmida
Recheio:
1 Kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadina
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de pomarola
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas
MODO DE PREPARO:
Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.
Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
Embrulhe em papel fime e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.
Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.
Recheio:
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.
Coloque o alho e frite mais um pouquinho.
Acrescente o frango desfiado.
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.
Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.
Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto.
MASSA
500gs de farinha de trigo[sem fermento]
250gs de margarina qualy [faz toda diferença]
sal á gosto
2 gemas
amasse tudo muito bem até agregar todos os ingredientes. DEve soltar das mãos úmida
Recheio:
1 Kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadina
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
cheiro verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de pomarola
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas
MODO DE PREPARO:
Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa.
Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha.
Embrulhe em papel fime e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema.
Leve ao forno médio pré - aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos.
Recheio:
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar.
Coloque o alho e frite mais um pouquinho.
Acrescente o frango desfiado.
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado.
Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa.
Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto.
Mousse de chocolate!
Os ingredientes necessários são:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colheres sopa de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
3 unidades de clara de ovo em neve
Para preparar, siga essas orientações básicas:
Inicie fazendo um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina. permita que cozinhe até que solte do fundo panela. Em seguida, deixe esfriar um pouco e coloque 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem até ficar uniforme.
Bata as claras em neve e acrescente ao chocolate com creme de leite, misturando lentamente. Leve à geladeira até que se torne firme e decore com chocolate granulado.
Que delícia! Pode aproveitar!
Os ingredientes necessários são:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colheres sopa de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
3 unidades de clara de ovo em neve
Para preparar, siga essas orientações básicas:
Inicie fazendo um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina. permita que cozinhe até que solte do fundo panela. Em seguida, deixe esfriar um pouco e coloque 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem até ficar uniforme.
Bata as claras em neve e acrescente ao chocolate com creme de leite, misturando lentamente. Leve à geladeira até que se torne firme e decore com chocolate granulado.
Que delícia! Pode aproveitar!
Queria parabenizar esse blog também por essa parte de gatronomia,entre outras coisas.
ResponderExcluirSeu blog é muito bom.
Sucesso !